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“ 不可少的香料 ”- 法國歐森緹馬達加斯加香草精
2024-04-29 1018
“不可少的香料”香草精，由香草(Vanilla)提煉而成，是制作各種高級西點(diǎn)不可少的香料。使用范圍非常廣泛，可以用于制作蛋糕、冰淇淋、卡仕達醬、飲品等。香草精使用比香草莢更為方便，市面上的香草精也有很多種，我們可以通過(guò)查看其成分表以及產(chǎn)地來(lái)選購合適的香草精。01歐森緹香草味調味醬/香草味調味液/內含2
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這份夢(mèng)幻櫻花粉，請你收好！
2022-11-23 8240
#關(guān)于櫻花，你知道多少？日本的櫻花季普遍認知為從三月下旬到四月，但由于日本的地理范圍，實(shí)際花期在四個(gè)月左右。正常情況下，櫻花會(huì )在春季的3-4月份左右開(kāi)放，而具體的開(kāi)放時(shí)間會(huì )受到氣候的影響，可能會(huì )提前或者是推遲。多數都是在4月上旬開(kāi)花的，這個(gè)時(shí)候也是花期最旺盛的時(shí)候。不過(guò)，花朵開(kāi)放時(shí)間是非常短的，一朵
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千代田模具丨精選金屬，用心打造
2022-11-23 1106
“烘焙中不可或缺的一員”昭和40年（1965年）開(kāi)始，日本正處于經(jīng)濟高速增長(cháng)之中，西點(diǎn)面包店遍地開(kāi)花。昭和42年（1967年），創(chuàng )始人吉田欣也創(chuàng )造了“千代田金屬工業(yè)”。隨著(zhù)日本經(jīng)濟發(fā)展，生活逐漸西化的進(jìn)程，創(chuàng )始人預見(jiàn)了西點(diǎn)的發(fā)展趨勢。業(yè)務(wù)網(wǎng)日漸擴大到全國，1973年成立了千代田金屬工業(yè)株式會(huì )社。千代田致力于打造西點(diǎn)
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東陽(yáng)食品丨走進(jìn)沃夫伯爵，探索利口酒
2022-08-18 1409
說(shuō)起利口酒，相信很多對酒有所了解的人都不陌生。利口酒是許多人喜愛(ài)的甜酒，市面上的利口酒有很多，而且各有各的品牌。今天為大家介紹的利口酒來(lái)自一個(gè)擁有百年歷史的品牌——沃夫伯爵。沃夫伯爵的釀酒廠(chǎng)是法國釀酒業(yè)重要的參與者之一。如今只要一提到阿爾薩斯的葡萄酒、甜酒和生命之水，這個(gè)品牌就會(huì )被認出來(lái)。那么利口酒
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深圳進(jìn)口烘焙原料：烘焙要具備什么？
2022-06-05 2700
1、烤箱：一臺商用烤箱也是必不可少的?？梢愿鶕刻煲谱鞯漠a(chǎn)品數量，來(lái)決定要準備幾臺烤箱。2、廚房用具：不僅僅是需要備置勺子、叉、刀，還包括刮刀、量杯、餅干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準備，所以制作的時(shí)候要用對工具。3、冰箱：在很多烘焙食品的制作過(guò)程中，面團都需要冷藏處理，所以
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烘焙原料廠(chǎng)家：多種烘焙原料的用法
2022-05-21 1272
烘焙時(shí)不可忽視的輔料烘焙輔料烘焙中的油、鹽、糖、泡打粉、檸檬汁等等，都是常用的烘焙輔料。雖少但精，它們也是烘焙制造時(shí)不可缺少的重要一份子！油的效果：1、弱化面粉的結構，削減面胚的拌和次數，使蛋糕膨發(fā)更優(yōu)異，增大體積。2、柔化光滑面糊，使蛋糕更細膩柔滑，保持產(chǎn)品柔軟，延長(cháng)保存期。
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